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2015/02/10

ウドの酢みそ和えである!写真があいかわらず不味そうですまないが、これが非常にうまい。スーパーあずまで古いウドが150円だったので作った。


ウドの酢みそ和えである!写真があいかわらず不味そうですまないが、これが非常にうまい。スーパーあずまで古いウドが150円だったので作った。

切ったウドを酢水に晒してアクを抜いてから酢味噌砂糖とあえる。作り方がわからないので想像で作った。

 ウドは北海道の実家でよく食っていたが、だいたい味噌汁になっていた。山から採って来るのである。居酒屋のような食い物である。大人の食べ物だな。

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