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2011/08/10

牛筋を煮込む!ことことと圧力鍋で煮込んだ。具は見ての通り。


面白いことに、駅前スーパーは牛肉が極端に安いので、牛筋と牛バラ肉が同じ値段という、不条理な現象が起きている。牛筋も安くならないかな。例によって牛筋は大量に茹でて半分は取り出して、冷蔵庫で保存。別な日に活用する。



駅前スーパーと同じ値段だ。